Mini, eine legendäre Kaffeemühle mit 30-jähriger Geschichte , wurde heute mit einem modernen Touch und neuen Funktionen neu gestaltet. Mini ist eine kompakte, leichte Kaffeemühle für den gewerblichen Gebrauch, die einfach zu bedienen und langlebig ist und für professionelle Ergebnisse auf kleinem Raum konzipiert wurde.
KOMMERZIELLE LEISTUNG, KLEINER STANDFLÄCHENABDRUCK
Mini ist die kleinste On-Demand-Kaffeemühle der Mazzer-Reihe. Ihr robustes Gehäuse aus Aluminiumdruckguss, die stufenlose Mahlgradregelung und die zuverlässige Schnittstelle machen sie zur besten Wahl für kleine Cafés, mobile Kaffeewagen und alle Einrichtungen mit begrenztem Platzangebot.
DER SCHNELLSTE MINI ALLER ZEITEN
Die neue Mini ist mit einem neuen Asynchronmotor ausgestattet, der die Mahlgeschwindigkeit im Vergleich zum Vorgängermodell um mehr als 50 % steigert. Die Mühle liefert 2-2,5 g/s (Angaben können je nach Kaffee und Mahlgradeinstellung variieren).
SCHLEIFEN LEICHT GEMACHT
Mini ist so konzipiert, dass ein müheloser Arbeitsablauf und eine einfache Wartung gewährleistet sind. Hauptmerkmale:
- Siebträger-Aktivierungstaste zum freihändigen Mahlen.
- Verstellbarer Siebträgerhalter, um den Mahlfluss im Siebkorb konstant zu zentrieren.
- Antistatisches System, um die Theke frei von Kaffeestaub zu halten und gleichzeitig gleichmäßig gemahlenen Kaffee zu liefern.
TOUCH-STEUERUNG
Mini verfügt über eine äußerst zuverlässige Touch-Benutzeroberfläche:
- Programmierbare Einzel- und Doppelzeitdosen
- Schritte einer Hundertstelsekunde
- Manueller Schleifmodus
- Dosiszähler
- Möglichkeit, eine maximale Zeit pro Dosis festzulegen
QUALITÄT IN JEDER TASSE
Die Mühle liefert sowohl hinsichtlich des Gewichts als auch der Partikel eine gleichbleibende Dosis und gewährleistet so bei jeder Extraktion Qualität.
ZWEI MAHLSCHEIBENSÄTZE FÜR UNTERSCHIEDLICHE GESCHMACKSPROFILE
Mini kann mit zwei Sätzen 64-mm-Flachmahlwerken ausgestattet werden, die beide von Mazzer in seinen Räumlichkeiten in der Nähe von Venedig entworfen und hergestellt werden.
Werkseitig montierte Mahlscheiben
Der Mini ist mit 233M-Lagerstahl-Flachmahlwerken ausgestattet, die ausgewogene Extraktionen, eine reichhaltige, samtige Textur, eine angenehme Säure und einen ansprechenden Körper liefern, der sich besonders gut durch Milch schneidet. Die Geschmacksstruktur ist komplex und ihre Intensität bleibt während des gesamten Erlebnisses erhalten.
ZUSÄTZLICHER SET MAHLSCHEIBEN
Die Mini kann optional mit einem zweiten Satz leistungsstarker Spezialstahlmahlwerke ausgestattet werden, die sich durch süße, delikate Extraktionen, weiche Aromen, seidige Textur und mittleren Körper auszeichnen. Sie eignen sich gut für hell geröstete Kaffeesorten, da sie die Säure ausgleichen und die Süße verstärken. Dieses Mahlwerk ist besonders einfach einzustellen und macht das Mahlen zum Kinderspiel.
